Zo ziet een bezorgdag eruit

Een bezorgdag begint vroeg in onze keuken in Hengelo Gld, met koken op basis van wat er besteld is. Daarna volgen portioneren, etiketteren en de temperatuurcontrole voor het inladen. De bezorgers rijden vaste routes: warme maaltijden tussen 11:00 en 13:00, koelverse tussen 10:00 en 15:00.

Waar begint een bezorgdag?

Vroeg in de ochtend staat de keuken al aan. De maaltijden worden vers bereid: groente snijden, vlees of vis klaarmaken, sauzen op smaak brengen. Er wordt gekookt op basis van wat er besteld is, niet op voorraad voor de gok. Dat scheelt verspilling en het houdt het eten vers.

Ondertussen worden de bestellingen gecontroleerd. Wie heeft wat besteld, welke wensen horen bij welke klant, en zijn er bijzonderheden doorgegeven? Wensen rond dieet of allergie krijgen extra aandacht, en staan bij de betreffende klant genoteerd.

Portioneren en controleren

Daarna gaan de maaltijden in de bakjes. Elke maaltijd krijgt een etiket met de naam van het gerecht, de allergeneninformatie en de houdbaarheidsdatum. Dat etiket is er niet voor de sier: het is uw belangrijkste bron als u iets wilt nalezen.

Voor het inladen wordt gecontroleerd of de temperatuur klopt en of de tassen kloppen met de bestellijst. Onze werkwijze is ISO 9001-gecertificeerd en we werken volgens HACCP. Dat betekent in de praktijk vooral: vaste stappen, vaste controles, en opschrijven wat je doet. Meer daarover leest u op de pagina over ISO 9001.

Hoe wordt de route ingedeeld?

De bezorgers rijden vaste routes. Dat is niet alleen handig voor ons, maar ook voor u: u ziet meestal hetzelfde vertrouwde gezicht, en die bezorger kent uw situatie. Hij weet dat de bel het niet altijd doet, dat u achterom komt, of dat u even de tijd nodig heeft om bij de deur te komen.

De route is zo efficiënt mogelijk ingedeeld. Dat scheelt kilometers en uitstoot, maar het betekent ook dat het tijdvak bij uw adres hoort en niet zelf te kiezen is. Warme maaltijden komen tussen 11:00 en 13:00, koelverse maaltijden tussen 10:00 en 15:00.

Wat gebeurt er aan de deur?

Het moment aan de deur duurt kort, maar het is niet zomaar een aflevering. De bezorger geeft de maaltijden af, neemt de ingevulde bestellijst voor de volgende keer mee, en vraagt hoe het gaat. Klopt er iets niet, dan hoort hij dat meteen.

Bent u niet thuis, dan proberen we de maaltijden bij de buren af te geven of in een koelbox bij uw voordeur te zetten. Zo'n koelbox kunt u ook in bruikleen krijgen, zodat u niet thuis hoeft te blijven wachten.

Terug naar kantoor

Aan het eind van de dag komen de bestellijsten mee terug. Die worden verwerkt voor de volgende ronde. Opmerkingen van bezorgers gaan mee: iemand die minder at dan anders, een klant die iets vroeg, een adres waar iets aan de hand was. Zo blijft de lijn kort tussen de deur en de keuken.

Wat u kunt doen als er iets niet klopt

Is er iets misgegaan, is een gerecht niet zoals u verwachtte, of is de bezorging later dan u gewend bent? Laat het ons weten via 0314 - 64 13 92 of maaltijden@eetidee.nl. We horen het liever meteen dan dat u ermee blijft zitten. En als u wilt weten hoe het bestellen precies werkt, kijk dan bij hoe het werkt.