Een buffet voor uw feest regelen: waar u aan denkt

Een buffet voor een verjaardag, jubileum of buurtfeest is vooral een kwestie van een paar dingen op tijd vastleggen: hoeveel mensen er komen, wat voor moment het is, wie er iets niet mag eten en hoe het op de dag zelf gaat. Hieronder de punten die in de praktijk het verschil maken.

Begin met het aantal personen

Het aantal gasten bepaalt bijna alles: welk arrangement past, wat het kost en hoeveel ruimte u nodig heeft. Een schatting is aan het begin goed genoeg. Spreek wel af tot wanneer u het definitieve aantal kunt doorgeven, zodat u niet te veel of te weinig in huis heeft.

Wij verzorgen catering vanaf 12 personen. Voor grotere groepen schalen we op; vraag gerust wat er kan.

Kies wat past bij het moment

Een feest om zes uur vraagt iets anders dan een borrel na een receptie. Een paar vuistregels:

• Rond etenstijd verwachten gasten een maaltijd. Kies dan een koud en warm buffet of een stamppotbuffet in de winter.
• Een borrel of receptie vraagt om hapjes die mensen staand kunnen eten. Een hapjesbuffet of losse hapjes per stuk werken dan beter.
• Buiten in de zomer is een barbecue vaak de gezelligste keuze.

Twijfelt u tussen twee opties, kies er dan een als voorkeur. In de offerte kunnen we het altijd nog aanpassen.

Vraag vooraf naar dieet en allergieën

Vraag in de uitnodiging of iemand iets niet mag of wil eten: vegetarisch, halal, zoutarm of een allergie. Geef dat bij de aanvraag door, dan stemmen we het buffet daarop af. Dat is veel prettiger dan op de dag zelf moeten uitzoeken wat iemand wel kan eten.

Denk aan de praktische kant

Een paar vragen om vooraf te beantwoorden:

• Waar komt het buffet te staan, en is daar genoeg tafelruimte?
• Hoe laat moet het eten klaarstaan?
• Is er iemand aanwezig om het in ontvangst te nemen?
• Heeft u zelf borden, bestek en servetten, of wilt u die erbij?

Bij EetIdee bereiden we het eten vers in onze eigen keuken, brengen we het en zetten we het netjes klaar. Tangen, opscheplepels en opwarmschalen zitten erbij. Borden, bestek en servetten kunt u optioneel bijbestellen. Tafels, kleden en de verdere aankleding regelt u zelf.

Vraag op tijd aan

Hoe eerder u aanvraagt, hoe meer keuze er is, zeker rond de feestdagen. Een aanvraag is vrijblijvend: u krijgt eerst een voorstel en pas als u daar akkoord op geeft, staat het vast.

Zo vraagt u het aan

Op de cateringpagina kiest u de gelegenheid, vult u het aantal personen in en ziet u meteen welke arrangementen passen, met de prijs per persoon en wat erin zit. Liever eerst even overleggen? Bel ons op 0314 - 64 13 92; we denken graag mee.